飲食店の皆さん、メニューの素材にもこだわっていますか？最近では、お客様の環境意識が高まりつつあり、店舗のエコへの取り組みが注目されています。そこで、注目したいのが「ライメックス（LIMEX）」という新しい素材です。ライメックスは環境に配慮しながら、耐久性にも優れているため、飲食店のメニューに最適です。今回は、市ヶ谷の江戸前鰻の名店「うな誠」さんでの導入事例を通じて、ライメックス製メニューのメリットをご紹介します。
1. ライメックスとは？
ライメックスは、石灰石を主原料に使用した新素材です。木材パルプを使わず、水もほとんど使わずに製造できるため、環境負荷が少ないのが特徴です。特に、紙やプラスチックの代替素材として、今、注目を集めています。
ライメックスについて詳しくはこちらもご覧ください。
2. ライメックスで作成するメニューのメリット
2.1 環境にやさしい
ライメックスの最大の魅力は、その環境へのやさしさです。ライメックスを使うことで、森林資源の消費を抑え、水の使用量も削減できます。環境に配慮した店舗づくりに貢献できる素材です。
2.2 耐久性が高い
ライメックスは耐水性や耐久性が高く、飲食店のメニューに最適です。長期間使用しても、紙やプラスチックのように劣化しにくく、美しい状態を保つことができます。素材自体が水をはじくものなのでラミネート加工する必要がなく納期短縮やコスト削減にも貢献します。
2.3 高級感を演出
ライメックスのしっとりした滑らかな質感は、メニューに高級感を与えます。江戸前鰻うな誠さんでも、ライメックス製のメニューが好評です。メニューにこの素材を使うことで、店舗のイメージアップにもつながります。
3. 江戸前鰻うな誠さんの採用事例
市ヶ谷にある江戸前鰻の名店「うな誠」さんでは、ライメックス製のメニューを採用いただきました。リサイクル可能で、環境にやさしいライメックス製のメニューは、エコに敏感なお客様からも大変好評を得ています。さらに、耐水性に優れているため、長期間メニューが美しい状態を保てるというメリットも感じていただいています。メニューを納品後、SNS登録用カードにも採用いただきました。
4. まとめ
環境配慮が求められる今、ライメックス製のメニューは、店舗の環境配慮を高める一歩となります。江戸前鰻うな誠の成功事例を参考に、あなたのお店でもライメックスメニューを採用してみてはいかがでしょうか？環境に配慮した素材を使うことで、お客様にもポジティブな印象を与えることができるでしょう。
最後に、ライメックス製のメニューの導入にご興味がある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。ライメックスを使ったメニュー作成で、お店の価値をさらに高めていきましょう。
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